|
|
Kip Met Ananas.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 baby ananas,
1 grote rijpe ananas,
1 grote kip of 1 kippefilet per persoon,
2 passievruchten,
1 blokje kippebouillon,
peper,
zout,
paprikapoeder,
4 muntblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de grote ananas, snij hem in schijven en verwijder de harde kern.
Vang het sap op.
De kip kruiden met peper, zout en paprikapoeder.
De kip in de oven bakken.
Het braadvocht weggieten en de aangebakken elementen losweken met water.
Laten koken, een blokje kippebouillon en het ananassap toevoegen en de saus binden.
Bak de ananasschijfjes lichtjes en bestrooi ze met fijne suiker.
De kip op een ruime schotel schikken en versieren met de warme ananasschijfjes, de baby ananas, de half doorgesneden
passievruchten en een muntblaadje.
|
|
|